Кубань зальют вином

Кубань зальют вином Фестивали «Кубанская кухня» и «Вина Кубани» пройдут в центре города в рамках ХI Международного инвестиционного форума «Сочи-2012», который состоится в сентябре

XI Международный инвестиционный форум «Сочи — 2012» пройдет на курорте с 20 по 23 сентября. Традиционно в рамках его культурной программы на Площади искусств пройдут два гастрономических фестиваля. В «Кубанской кухне» примут участие лучшие предприятия общественного питания курорта. Его главная задача — не только популяризация блюд кубанской кухни, но и демонстрация казачьих кулинарных традиций и кубанского гостеприимства иностранным гостям.

«Для проведения фестиваля в центре города сооружаются стилизованные под кубанский быт курени и подворья, оформленные с использованием этнических мотивов казачьей культуры, а сами участники фестиваля наденут яркую одежду, стилизованную под наряды казаков. Большинство блюд, представленных на этом мероприятии, кулинары готовят непосредственно во время посещения гостей», — говорится в сообщении.

Гости фестиваля смогут попробовать первые и вторые блюда из мяса и овощей, основным условием для приготовления которых является использование сырья кубанских товаропроизводителей. Помимо основных блюд, посетителям будет предложен большой выбор традиционных для кубанской кухни солений, буженины, сала, блинов и мучных выпечных изделий.

На фестивале «Вина Кубани», который развернется также на Площади искусств, 15 винодельческих предприятий Краснодарского края преподнесут свою лучшую продукцию, в том числе вина, завоевавшие медали на престижнейших международных дегустационных конкурсах в Лондоне и Вене в 2011 и 2012 годах.