Москве и Подмосковью грозит дефицит хлеба

Москве и Подмосковью грозит дефицит хлебаИз-за роста цен на зерно пшеничная мука высшего сорта подорожала за десять месяцев этого года на 63,5% — до 15,7 тыс. руб. за тонну, первого сорта — на 79,5% — до 14,9 тыс. руб. за тонну

Союз производителей хлеба Московской области направил в подмосковное управление Федеральной антимонопольной службы обращение, где рассказал о критическом состоянии хлебозаводов.
Ржаная мука обходится пекарям в 10,2 тыс. руб. за тонну (на 24,4% дороже). И это еще не предел: в ближайшее время мука подорожает еще на 10%. Ситуация усугубляется тем, что мукомолы грозятся отпускать свою продукцию по предоплате.

Хлебозаводы не могут компенсировать растущие расходы, повышая цены, сетует председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Алена Сабатарова. Летом этого года предприятия начали обращаться к ретейлерам с предложением повысить закупочные цены на хлеб в среднем на 10%, однако получили отказ.

При этом сами торговые сети накручивают свыше 35% на социально значимые сорта хлеба, возмущается глава ассоциации.

В итоге примерно половина из 34 промышленных хлебопекарных предприятий Московской области накопила значительные убытки. Теперь банки не дают кредиты, и хлебозаводам не хватает оборотных средств для приобретения муки. Если исполнительная власть не примет меры, в магазинах Московского региона могут начаться срывы поставок хлеба.